حضّري السمكة الحرّة البيروتية إفطاراً للعيد
22 June 2017
13 July 2018
Brandade de Dorade: طبق صيفي لمحبّي السمك بالصلصة البيضاء
11 June 2018
طريقة تحضير كرات الطاقة بالتمر والكاجو المنزلية... بدقيقتين!
09 June 2018
أسهل طريقة لتحضير بوظة البطيخ المنعشة والخالية من السعرات...
04 June 2018
هل جرّبتِ سحور الشوفان بالفاكهة الحمراء؟! إليكِ الوصفة
يُحضّر الشيف ربيع فوعاني من فندق Le Vendome- بيروت، طبق السمكة الحرّة البيروتية على طريقته الخاصة.
المكوّنات:
تتبيلة السمك:
سمك لقّز
60 مل زيت زيتون
150 غرام ليمون
ملح
بهار
بابريكا
كزبرة
الصلصة:
600 غرام بندورة مفرومة
150 غرام بصل مفروم ناعم
5 فصوص ثوم
باقة كزبرا مفرومة
2 فليفلة ملونة مفرومة
100 مل زيت زيتون
ملعقة كزبراء مجففة
ملح وبهار
شاهدي الفيديو لمعرفة تفاصيل تحضير الطبق.